Viungo:

Msimu wa Meksiko:

• PODA NYEKUNDU PICHA TBSP 1
• CUMIN PODA 2 TSP
• PODA YA KORANDA KIJIKO 1
• OREGANO KIJIKO 2
• CHUMVI 1 KIJIKO 1
• PODA YA KITUNGUU KITUNGUU MIPTO 2
• PODA YA KITUNGUU KIPIKO 2
ul>

Paneer & Veggies:

• MAFUTA TBSP 1
• KITUNGUU KITUNGUU 1 KIKUBWA (KILICHOPITIA)
• PILIPILI ILI ILIYOCHANGANYIWA KIKOMBE 1 (KILICHOPITIWA )
• PANEER GRAM 300 (KITWA)
• MAJIRA YA MEXICAN 1.5 TBSP
• JUISI YA NDIMU YA 1/2 LIMAO
• CHUMVI MCHANA

Maharagwe Yanayokaushwa:

• RAJMA KIKOMBE 1/2 (KILICHOLOWA NA KUPIKIWA)
• MAFUTA 1 TBSP
• KITUNGUU KIKUBWA 1 (KILICHOKACHWA)
• VITUNGUU SAUMU 2 TBSP (KILICHOKACHWA)
• JALAPENO 1 NO. (IMEKACHWA)
• NYANYA 1 NO. (YALIYOGADIWA)
• MAJIRA 1 WA MEXICAN TBSP
• CHUMVI A PINCHI
• MAJI MOTO KIDOGO SANA

Mchele wa Lemon Coriander:

• SIAGA 2 TBSP
• MCHELE WA KIPIKIWA VIKOMBE 3
• CORIANDER FRESH MKONO MKUBWA (KUKATWA)
• JUISI YA NDIMU NUSU NDIMU
• CHUMVI ILI KUONJWA

Pico De Gallo:

• KITUNGUU KITUNGUU 1 CHA Ukubwa (KILICHOKACHWA)
• NYANYA 1 KUBWA (IMEKACHWA)
• JALAPENO 1 NO. (KILICHUKULIWA)
• CORIANDER FRESH MKONO (KILICHUKULIWA)
• JUISI YA NDIMU KIJIKO 1
• CHUMVI KINA
• NAHITAMU 1/3 KIKOMBE (KILICHOCHEMSHA)

Mchuzi wa Burrito:

• MUTAJI NENE KIKOMBE 3/4
• KETCHUP 2 TBSP
• MCHUZI WA CHILI NYEKUNDU TBSP 1
• JUISI YA NDIMU KIJIKO 1
• MAJIRA YA MEXICO KIJIKO 1
• KARAFUU 4 YA KITUNGUU (KILIMA)
< h3>Burrito:
• LETITUSI INAVYOTAKIWA (ILIYOCHANGULIWA)
• AVOCADO INAVYOTAKIWA (ILIYOPATA)
• TORTILLAS INAVYOTAKIWA
• MCHELE WA LEMON CORIANDER
• MAHARAGE YA KUKAANZISHWA
• LETTUCE
• PANEER & VEGGIES
• PICO DE GALLO
• AVOCADO
li>
• MICHUZI YA BURRITO
• ILIYOCHARIKA JISI INATAKIWA (SI LAZIMA)

Njia:

1. Anza kwa kusaga viungo vyote vya unga pamoja kwenye jarida la mchanganyiko ili kuunda kitoweo cha Mexico. Vinginevyo, changanya viungo kwenye bakuli au jar.

2. Pasha mafuta kwenye kadhai juu ya moto mwingi. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, pilipili ya kengele iliyochanganywa, paneli iliyokatwa, na viungo vilivyobaki. Chemsha juu ya moto mwingi kwa dakika 2-3 hadi mboga iwe laini.

3. Ili kuandaa maharagwe yaliyokaushwa, loweka rajma nusu kikombe usiku kucha. Shinikizo kupika kwa filimbi 5 kwa maji juu ya kiwango cha rajma na fimbo ya mdalasini. Katika kadhai nyingine, joto mafuta, kisha kuongeza vitunguu iliyokatwa, vitunguu, na jalapeno. Kupika hadi vitunguu ni dhahabu nyepesi. Ongeza nyanya iliyokunwa, viungo vya Mexico, na chumvi, ukikoroga vizuri. Ongeza rajma iliyochemshwa, mnyunyizio wa maji ya moto na upike hadi unene. Rekebisha kitoweo inavyohitajika.

4. Kwa wali wa coriander ya limao, kuyeyusha siagi kwenye wok juu ya moto mkali. Ongeza mchele uliopikwa, coriander iliyokatwa, maji ya limao, na chumvi. Koroga vizuri na upike kwa dakika 2-3 hadi iwe moto.

5. Changanya viungo vya pico de gallo kwenye bakuli, ukichanganya vizuri na mahindi matamu.

6. Changanya viungo vya mchuzi wa burrito kwenye bakuli hadi vichanganywe.

7. Ili kuunganisha burrito, weka viungo kwenye tortila, ukianza na wali wa bizari ya limao na kufuatiwa na maharagwe yaliyokaushwa, paneer & veggies, pico de gallo na parachichi. Mimina na mchuzi wa burrito na juu na lettuce iliyokatwa. Pindua tortilla vizuri, ukikunja kingo unapoenda. Kaanga burrito kwenye sufuria moto hadi kahawia ya dhahabu pande zote mbili.

8. Kwa bakuli la burrito, weka vipengele vyote kwenye bakuli, ukimalizia na mchuzi wa burrito.