1 Kichwa cha cauliflower cha ukubwa wa kati , kilichokatwa vipande vya maua (karibu 1 1/2-2 lbs.)
Kijiko 1 cha mafuta ya extra-virgin
karafuu 6 za vitunguu, kusaga
chumvi na pilipili , kuonja

1️⃣ Steam cauliflower kwa muda wa dakika 5-8 Weka kando ili ikauke.
2️⃣ Ongeza mafuta ya olive kwenye sufuria na upike kitunguu saumu kwa takriban dakika 2.
3️⃣ Weka kitunguu saumu na cauliflower kwenye chakula. kichakataji chenye chumvi na pilipili na uchanganye hadi ifanane na viazi vilivyopondwa.
4️⃣ Koroga jibini au hummus ili kufanya cream kali zaidi.