Viungo

• vikombe 2 vya maida (unga wa matumizi yote)
• kikombe 1 cha sukari
• kijiko 1 cha unga wa iliki
• ½ kikombe cha samli (siagi iliyosafishwa)
• Mafuta ya kukaangia kwa kina

Maelekezo

1. Katika bakuli la kuchanganya, changanya maida, sukari. , unga wa iliki, na samli. Changanya vizuri hadi vikauke.
2. Ongeza maji hatua kwa hatua ili kutengeneza unga laini. Ifunike na iache itulie kwa muda wa dakika 30.
3. Nyunyiza unga kwenye karatasi nene kisha ukate umbo la almasi.
4. Pasha mafuta kwenye kikaangio kikubwa kwenye moto wa wastani. Kaanga biskuti zenye umbo la almasi hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia na crispy.
5. Ondoa na kumwaga kwenye taulo za karatasi. Waache vipoe kabla ya kuwahudumia.

Madokezo

Shankarpali ni vitafunio vitamu maarufu kwa kawaida hufurahia wakati wa sherehe kama vile Diwali au Holi. Inaweza kutolewa kwa chai au kahawa.