Mapishi ya Shahi Tukda

Viungo: 1 ½ kikombe Maziwa, दूध, 1 ½ kikombe Sukari, चीनी, nyuzi 4-5 za Safroni, केसर, Bana ya unga wa iliki, इलायची पाउडर, Mkate 5-8 uliokatwakatwa, ब्रेसर, Samaki ya kukaanga, घी
Kwa Rabri ya Papo Hapo: Maziwa ya Tamu Yaliyobaki, मीठा दूध, ¾ kikombe cha maziwa yaliyofupishwa, कंडेंस्ड मिल्क, Mkate 2-4 uliokatwakatwa, kubomoka, Bana ya maziwa Zafarani, केसर, ¼ tsp unga wa iliki, इलायची पाउडर, kijiko 1 cha maji ya rose, गुलाब जल, ½ kikombe Maziwa, दूध
Kwa Mapambo: Maziwa ya zafarani, केसर वाला दूध, Rose petals, गुलाब की पंखुड़ियां, Majani ya mnanaa, पुदीना पता, Pistachios, blanched, slice, पिस्ता, Silver warq, चांदी का वर्क, Icing sugar, आइसिंग, शुर>Mchakato wa Kwanza : kata ukoko wa mkate. Zikate katika pembetatu na uziweke kando.
Kwa Rabri ya Papo Hapo: Sasa chuja maziwa yaliyosalia ya tamu kwenye sufuria kubwa, ongeza maziwa yaliyofupishwa na ukoroge vizuri. Ongeza kipande cha mkate uliovunjika, Bana ya zafarani, poda ya iliki, maji ya rose na maziwa changanya kila kitu vizuri. Sasa, changanya rabri kwa texture laini na uihifadhi kwa baridi. Mimina rabri kwenye syrup ya maziwa iliyopakwa vipande vya mkate sawasawa. Weka kwenye jokofu ili baridi. Pamba na maziwa ya safroni, petals za rose, majani ya mint, pistachios, kazi ya fedha na sukari ya icing. Kutumikia shahi tukda iliyopozwa. Kwa syrup ya Maziwa: Pasha maziwa kwenye sufuria, ongeza sukari, nyuzi za zafarani na ukoroge vizuri. Wacha ichemke kwa dakika 2 hadi 5.