Quick Rabri katika Vikombe vya Vermicelli (Sev Katori)

Viungo:
-Maziwa ya Olper Vikombe 2
-Olper's Cream ¾ Kikombe (joto la kawaida)
-Elaichi powder (Poda ya Cardamom ) ½ tsp
-Sukari vijiko 3-4 au kuonja
-Unga wa mahindi vijiko 2
-Zafarani au kiini cha Kewra ½ tsp
-Pista (Pistachios) iliyokatwa vijiko 1-2
-Badam (Almonds) iliyokatwa vijiko 1-2
-Sagi (Siagi iliyosafishwa) 1 & ½ tbsp
-Sewaiyan (Vermicelli) iliyosagwa 250g
-Elaichi powder (Poda ya Cardamom) 1 tsp
-Maji 4 tbsp
-Maziwa yaliyofupishwa vijiko 5-6

Maelekezo:
Andaa Rabri ya Haraka:
-Katika sufuria, ongeza maziwa, cream, unga wa iliki, sukari ,unga wa mahindi & koroga vizuri.
-Washa moto na upike kwenye moto mdogo hadi unene.
-Ongeza safroni au kewra essence,pistachios,almonds & changanya vizuri.
-Acha ipoe.
>Andaa Vikombe vya Vermicelli (Sev Katori):
-Katika kikaangio, ongeza siagi iliyosafishwa na uiruhusu iyeyuke.
-Ongeza vermicelli, changanya vizuri na kaanga kwenye moto mdogo hadi ibadilike. rangi na harufu nzuri (dakika 2-3).
-Ongeza unga wa iliki na uchanganye vizuri.
-Ongeza maji hatua kwa hatua, changanya vizuri na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 1-2.
-Ongeza maziwa yaliyofupishwa, changanya vizuri na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 1-2 au hadi iwe kunata.

Kukusanya:
-Katika bakuli ndogo ya msingi tambarare, weka filamu ya kushikilia, ongeza mchanganyiko wa vermicelli ya joto na uibonye kwa usaidizi wa kibandio cha pai cha mbao ili kutengeneza umbo la bakuli na kuiweka kwenye jokofu hadi iwekwe (dakika 15) kuliko kuondoa kwa uangalifu.
-Katika bakuli la vermicelli, ongeza rabri iliyotayarishwa na upamba kwa karanga zilizochanganywa, buds za waridi. & kutumika (hufanya 7-8).