Viungo vya Mapishi:

• 220g kifua cha kuku
• 2 Tsp Mafuta ya Mboga (Nilitumia Mafuta ya Olive)
• Mayai 2
• li>30g Sour Cream
• 50g Jibini la Mozzarella
• Parsley
• Kijiko 1 cha Chumvi na Pilipili Nyeusi kwa ladha

Maelekezo:

1. Anza kwa kuwasha mafuta ya mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Mara tu mafuta yanapowaka, ongeza kifua cha kuku na uimimishe na chumvi na pilipili nyeusi. Pika kuku kwa takriban dakika 7-8 kila upande, au hadi iive kabisa na isiwe nyekundu tena katikati.

2. Wakati kuku inapikwa, pasua mayai kwenye bakuli na uchanganye pamoja. Katika bakuli tofauti, changanya sour cream na jibini mozzarella hadi vichanganyike vizuri.

3. Mara baada ya kuku kupikwa, mimina mchanganyiko wa yai juu ya kuku kwenye sufuria. Punguza moto kwa kiwango cha chini na funika sufuria na kifuniko. Ruhusu mayai yaive kwa upole kwa takriban dakika 5, au hadi yawe tayari.

4. Ondoa kifuniko na nyunyiza parsley iliyokatwa juu kwa kupamba. Andaa bakuli la kuku na mayai ikiwa moto, na ufurahie mlo huu wa kitamu na unaofaa wakati wowote wa siku!