Jikoni Flavour Fiesta

Mapishi ya Kuku Shami Kabab

Mapishi ya Kuku Shami Kabab

Viungo:

  • 500 g kuku
  • ½ kikombe cha Bengal gram
  • 1 kitunguu
  • Kijiko 1 cha kuweka tangawizi
  • kijiko 1 cha kitunguu saumu
  • Kijiko 1 cha chumvi iliyolundikwa
  • kijiko 1 cha pilipili
  • 2-3 majani ya bay
  • kijiko 1 cha unga wa embe/ maji ya limao
  • kijiko 1 cha mbegu za cumin
  • kijiko 1 cha mahindi ya pilipili nyeusi
  • iliki 1 nyeusi
  • /li>
  • fimbo ya inchi 2 ya mdalasini
  • karafuu 7-8
  • pilipili nyekundu 2-3
  • kitunguu 1
  • coriander majani
  • majani ya mint
  • pilipili za kijani
  • yai 1