Viungo:

1lb 80/20 nyama ya kusaga

lb 1 ya nyama ya nguruwe iliyosagwa

sanduku 1 Boursin Vitunguu na Herbs

1/4 kikombe cha parsley iliyokatwa

1 pilipili hoho iliyokatwa

1/2 kitunguu kikubwa kilichokatwa

vijiko 2 vya cream kali

1- Vijiko 2 vya kitunguu saumu

Mayai 2 yaliyopigwa

1 1/2 - vikombe 2 vya makombo ya mkate

paprika/kitoweo cha Kiitaliano/vipande vya pilipili nyekundu

chumvi/pilipili/vitunguu saumu/unga wa vitunguu

Mchuzi:

kikombe 1 cha BBQ

kikombe 1 cha ketchup

1-2 tbsps nyanya ya nyanya

Vijiko 2 vya haradali ya dijon

vijiko 1 mchuzi wa worcestershire

1/4 kikombe cha sukari ya kahawia

chumvi na pilipili / kuvuta sigara paprika

Maelekezo:

Anza kwa kuandaa mboga zako na iliki. Ifuatayo, kaanga mboga, parsley na vitunguu kwa dakika 3-4. Weka kwenye jokofu ili baridi baada ya kulainika. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya kuchanganya viungo vilivyobaki (isipokuwa viungo vya mchuzi). Fanya kila kitu pamoja na mikono yako hadi itengeneze mpira mmoja mkubwa wa nyama. Ongeza makombo ya mkate kidogo kidogo hadi mkate utengeneze. Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa dakika 30. Preheat tanuri hadi 375 na kuunda katika sura ya mkate. Weka kwenye rack ya waya au kwenye sufuria ya mkate. Oka kwa dakika 30-45. Changanya viungo vya mchuzi kwenye moto wa kati. Baste nyama ya nyama na mchuzi wakati wa mwisho wa dakika 20-30. Nyama ya nyama hufanywa inaposajili joto la ndani la digrii 165 katikati.