Viungo:

Kwa keki:
vikombe 2 1/3 (290g) Unga
vijiko 2 vya unga wa kuoka
1/2 kijiko cha chai Kuoka soda
1/2 kijiko cha chai Chumvi
1/2 kikombe (115g) Siagi, iliyolainishwa
1/2 kikombe (120ml) Mafuta
kikombe 1½ (300g) Sukari
Mayai 3
Kikombe 1 (240ml) Siagi (zaidi ikihitajika)
kijiko 1 kikubwa Dondoo ya Vanila

Kwa kuganda:
2/3 kikombe (150g) Siagi, iliyolainishwa
1/2 kikombe (120ml ) Cream nzito, baridi
vikombe 1¼ (160g) Icing sugar
vijiko 2 vya Vanila
vikombe 1¾ (400g) Jibini la cream

Mapambo:
minyunyuzio ya confetti

Maelekezo:
1. Tengeneza keki: Preheat tanuri hadi 350F (175C). Linganisha sufuria mbili za keki za inchi 8 (sentimita 20) na karatasi ya ngozi na kupaka mafuta chini na kando.
2. Katika bakuli moja, pepeta unga, baking powder, baking soda, ongeza chumvi, koroga na weka kando.
3. Katika bakuli kubwa cream pamoja siagi na sukari. Kisha ongeza mayai, moja kwa wakati, ukipiga hadi kuunganishwa baada ya kila kuongeza. Ongeza mafuta, dondoo ya vanilla na kupiga hadi kuingizwa.
4. Ongeza mchanganyiko wa unga na siagi, kuanzia kwa kuongeza 1/2 ya mchanganyiko wa unga, kisha 1/2 ya siagi. Kisha kurudia mchakato huu. Piga hadi kujumuishwa kikamilifu baada ya kila nyongeza.
5. Gawanya unga kati ya sufuria zilizoandaliwa. Oka kwa takriban dakika 40, hadi kijiti cha meno kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa kikiwa safi.
6. Ruhusu keki zipoe kwa dakika 5-10 kwenye sufuria, kisha toa kutoka kwenye sufuria na uache baridi kabisa kwenye rack ya waya.
7. Fanya baridi: kwenye bakuli kubwa, piga jibini la cream na siagi hadi laini. Ongeza sukari ya unga na dondoo ya vanilla. Kuwapiga mpaka laini na creamy. Katika bakuli tofauti piga cream nzito kwa kilele ngumu. Kisha ukunje kwenye mchanganyiko wa jibini la cream.
8. Mkutano: Weka safu moja ya keki na upande wa gorofa chini. Kueneza safu ya baridi, kuweka safu ya pili ya keki juu ya frosting, gorofa upande juu. Kueneza sawasawa baridi juu na pande za keki. Pembeza kingo za keki kwa kunyunyuzia.
9. Weka kwenye jokofu kwa angalau saa 2 kabla ya kutumikia.