Viungo:

-Kheera (Tango) 1 kubwa

-Lehsan (Kitunguu) kilichokatwa karafuu 2

-Dahi (Mtindi) huning’inia Kikombe 1

-Sirka (Siki) Kijiko 1

-Chumvi ya pinki ya Himalayan ½ tsp au ladha

-Olive oil extra virgin 2 tbsp

-Minofu ya kuku 600g

-Poda ya Jaifil (Poda ya Nutmeg) ¼ tsp

-Kali mirch (pilipili nyeusi) iliyosagwa ½ tsp

-Poda ya Lehsan (Kitunguu saumu) Kijiko 1

-Chumvi ya pinki ya Himalayan Kijiko 1 au ladha

-Basil iliyokaushwa ½ tsp

-Soya (Dili) Kijiko 1

-Paprika poda ½ tsp

-Darchini powder (Cinnamon powder) ¼ tsp

-Oregano iliyokaushwa 2 tsp

- Juisi ya limao vijiko 2

-Sirka (Vinegar) Vijiko 1

-Olive oil extra virgin 1 tbsp

-Olive oil extra virgin 2 tbsp

-Mkate wa Naan au Flat

-Kheera (Tango) vipande

-Pyaz (Kitunguu) kilichokatwa

-Tamatar (Nyanya) iliyokatwa

-Mizeituni

-Vipande vya limau

-Iliki safi iliyokatwa

Andaa Mchuzi wa Tzatziki Creamy Tango:

Saga tango kwa kutumia grater kisha likamue kabisa.

Katika bakuli, ongeza tango iliyokunwa, vitunguu saumu, iliki safi, mtindi, siki, chumvi ya pink, mafuta ya mizeituni & changanya hadi vichanganyike vizuri. .

Andaa Kuku wa Kigiriki Souvlaki:

Kata kuku katika vipande virefu.

Katika bakuli, ongeza kuku, unga wa nutmeg, pilipili nyeusi iliyosagwa, unga wa kitunguu saumu, chumvi ya waridi, basil iliyokaushwa, bizari, unga wa paprika, unga wa mdalasini, oregano iliyokaushwa, maji ya limao, siki, mafuta ya mizeituni & changanya vizuri, funika na marine kwa dakika 30.

Uzi vipande vya kuku katika mishikaki ya mbao (hufanya 3-4).

Kwenye kaango, pasha mafuta ya mizeituni na mishikaki ya kuchoma kwenye moto wa wastani kutoka pande zote hadi umalize (dakika 10-12).

Kwenye sufuria, weka naan, weka marinade iliyosalia pande zote mbili na kaanga kwa dakika moja kisha ukate vipande vipande.

Katika sahani, ongeza tzatziki creamy tango sauce, kukaanga naan au mkate bapa, souvlaki ya kuku ya Kigiriki. ,tango, kwenye...