Viungo: • Pasta yenye afya 200 gm • Maji ya kuchemsha • Chumvi kwa ladha • Poda ya pilipili nyeusi kidogo • Mafuta 1 tbsp Mbinu: • Weka maji ya kuchemsha, ongeza chumvi kwa ladha na kijiko 1 cha mafuta, maji yanapochemka, ongeza pasta na upike kwa dakika 7-8 au mpaka al dente (karibu kupikwa). • Chuja pasta na mara moja, nyunyiza mafuta kidogo na msimu na unga wa chumvi na pilipili ili kuonja, piga vizuri ili kupaka chumvi na pilipili, hatua hii imefanywa ili kuhakikisha kuwa pasta haishikamani kwa kila mmoja. kuweka kando mpaka kutumika kwa pasta. Weka maji kidogo ya pasta kando ili kutumika baadaye. Viungo: • Mafuta ya mizeituni 2 tbsp • Vitunguu vilivyokatwa 3 tbsp • Tangawizi kijiko 1 (kilichokatwa) • Pilipili za kijani 2 nos. (iliyokatwa) • Mboga: 1. Karoti 1/3 kikombe 2. Uyoga 1/3 kikombe 3. Zucchini ya njano 1/3 kikombe 4. Zucchini ya kijani 1/3 kikombe 5. Pilipili nyekundu 1/3 kikombe 6. Pilipili ya njano 1/3 kikombe 7. Pilipili ya kijani 1/3 kikombe 8. Brokoli 1/3 kikombe (blanched) 9. Kokwa za mahindi 1/3 kikombe • Chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja • Oregano 1 tsp • Pilipili flakes 1 tsp • Mchuzi wa soya 1 tsp • Pasta iliyopikwa yenye afya • Vitunguu vya spring wiki 2 tbsp • Majani mapya ya mlonge (yamechanika) • Juisi ya limao 1 tsp Mbinu: • Weka wok kwenye moto wa wastani, ongeza mafuta ya zeituni, vitunguu saumu, tangawizi na pilipili hoho, pika kwa dakika 1-2. • Zaidi ya hayo, ongeza karoti na uyoga na upike kwa dakika 1-2 juu ya moto mkali. • Zaidi ya hayo, ongeza zucchini nyekundu na njano na upike kwa dakika 1-2 kwenye moto mkali. • Sasa ongeza pilipili hoho nyekundu, njano na kijani, brokoli na punje za mahindi na upike pia kwa dakika 1-2 juu ya moto mkali. • Ongeza poda ya chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja, oregano, flakes za pilipili na mchuzi wa soya, koroga na upike kwa dakika 1-2. • Sasa weka tambi iliyopikwa/kuchemshwa, vitunguu maji, maji ya limao na majani ya mlonge, koroga vizuri na unaweza pia kuongeza 50 ml ya maji ya tambi iliyohifadhiwa, koroga na upike kwa muda wa dakika 1-2, pasta iliyokaangwa yenye afya iko tayari, weka. moto na kupamba na vitunguu vya kukaanga na vitunguu vya masika, tumikia na vipande vya mkate wa vitunguu.