MAPISHI MAZURI SANA YA OMElette:

• Vijiko 1-2 vya mafuta ya nazi, siagi, au mafuta ya mizeituni*
• mayai 2 makubwa, yaliyopigwa
• kidogo cha chumvi na pilipili
• Vijiko 2 vya jibini iliyosagwa

MAELEKEZO:

Pasua mayai kwenye bakuli ndogo na upige kwa uma hadi uchanganyike vizuri.

Washa sufuria ya inchi 8 isiyo na vijiti kwenye moto wa wastani.

Yeyusha mafuta au siagi kwenye sufuria na kuizungusha ili kufunika sehemu ya chini ya sufuria.

Ongeza mayai kwenye sufuria na ukoleze kwa chumvi na pilipili.

Sogeza mayai kwa upole kuzunguka sufuria yanapoanza kutayarisha. Ninapenda kuvuta kingo za mayai kuelekea katikati ya sufuria, nikiruhusu mayai yaliyolegea kumwagika.

Endelea hadi mayai yako yawe tayari na uwe na tabaka jembamba la yai lililolegea juu ya kimanda.

Ongeza jibini kwenye nusu moja ya omelette na ukunje omeleti kwenye yenyewe ili kuunda nusu mwezi.

Ondoa kwenye sufuria na ufurahie.
*Kamwe usitumie dawa ya kupikia isiyo na vijiti kwenye sufuria zako zisizo na vijiti. Wataharibu sufuria zako. Badala yake shikamana na kipande cha siagi au mafuta.

Virutubisho kwa omeleti: Kalori: 235; Jumla ya Mafuta: 18.1g; Mafuta yaliyojaa: 8.5g; Cholesterol: 395mg; Sodiamu 200g, Wanga: 0g; Fiber ya chakula: 0g; Sukari: 0g; Protini: 15.5g