Mapishi ya Kipimo cha Mboga

Veg Dosa hii ya ladha ni chaguo maarufu la kiamsha kinywa cha Kihindi ambalo linachanganya uzuri wa mboga na umbile zuri la dosa. Ni kamili kwa asubuhi yenye shughuli nyingi, kichocheo hiki ambacho ni rahisi kutengeneza kinaweza kutayarishwa kwa chini ya dakika 20!

Viungo:

• kikombe 1 cha unga wa mchele
• 1/2 kikombe urad dal (mgawanyiko wa gramu nyeusi)
• 1/2 kikombe cha mboga iliyokatwa iliyokatwa (karoti, pilipili hoho, maharagwe)
• Kijiko 1 cha mbegu za cumin
• Chumvi, kuonja
• Maji, inavyohitajika
• Mafuta, ya kupikia

Maelekezo:

1. Loweka urad dal ndani ya maji kwa takribani saa 4-5, kisha utoe na saga iwe unga laini.
2. Katika bakuli la kuchanganya, changanya unga wa mchele, urad dal iliyosagwa, mboga iliyokatwa iliyokatwa, mbegu za cumin na chumvi. Ongeza maji hatua kwa hatua ili kutengeneza unga laini ambao ni wa uthabiti wa kumwaga.
3. Pasha grili isiyo na fimbo au tawa juu ya moto wa wastani na uipake mafuta kidogo.
4. Mimina kijiko kidogo cha unga kwenye grili ya moto, ukieneza kwa mwendo wa mviringo ili kuunda safu nyembamba.
5. Nyunyiza mafuta kidogo kwenye kingo na upike kwa dakika 2-3 hadi dozi igeuke kuwa ya dhahabu na crispy. Geuza na upike kwa dakika nyingine.
6. Tumia moto na chutney au sambar ili kupata kiamsha kinywa kitamu!

Furahia kichocheo hiki rahisi na cha afya cha Veg Dosa kwa kiamsha kinywa cha haraka chenye lishe na kitamu!