• Andaa Khushboo Masala:
  • Javitri (Mace) blade 2
  • Hari elaichi (Green cardamom) 8-10
  • Darchini (Fimbo ya Mdalasini) 1
  • Jaifil (Nutmeg) 1
  • Laung (Karafuu) 3-4
• Andaa Korma:
  • Sagi (Siagi iliyosafishwa) Kikombe 1 au inavyotakiwa
  • Pyaz (Kitunguu) kilichokatwa kati kati 4-5
  • Mchanganyiko wa kuku boti kilo 1
  • Hari elaichi (Kijani iliki) 6-7
  • Sabut kali mirch (Pembepilipili nyeusi) 1 tsp
  • Laung (Karafuu) 3-4
  • Adrak lehsan paste (Paste ya vitunguu saumu ya tangawizi) Kijiko 1 na ½
  • Dania (poda ya Coriander) kijiko 1 & ½
  • Kashmiri lal mirch (pilipili nyekundu ya Kashmiri) unga kijiko 1
  • chumvi ya pinki ya Himalayan 1 & ½ tsp au ladha
  • Zeera powder (Cumin powder) 1 tsp
  • Lal mirch powder (Red chili powder) ½ tsp au kuonja
  • Garam masala unga ½ tsp
  • Dahi (Mtindi) 300g
  • Maji 1 & Kikombe ½
  • Maji ya uvuguvugu Kikombe 1
  • Kewra maji 1 & ½ tsp

Andaa Khushboo Masala:

• Katika mtindi wa kufa na mchi, ongeza rungu, iliki ya kijani, fimbo ya mdalasini, kokwa, karafuu na saga kutengeneza poda na kuweka kando.

Andaa Korma:

• Katika sufuria, ongeza siagi iliyosafishwa na iache iyeyuke.
• Ongeza kitunguu na kaanga kwenye moto wa wastani hadi iwe rangi ya dhahabu, toa nje na utandaze kwenye trei na uiruhusu ibakie kwenye hewa kavu hadi iive.
• Katika sufuria hiyo hiyo, ongeza kuku na uchanganye vizuri hadi ibadilike rangi.
>
• ... (Maelezo ya mapishi hayajakamilika).