Viungo

• 1 (aunzi 15) mbaazi au vikombe 1 1/2 (gramu 250) vifaranga vilivyopikwa
• 1/4 kikombe (60 ml) safi maji ya limao (ndimu 1 kubwa)
• 1/4 kikombe (60 ml) tahini iliyokorogwa vizuri, tazama tukitengeneza Tahini ya Kienyeji: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 kitunguu saumu kidogo, kilichosagwa
• vijiko 2 (30 ml) vya mafuta ya extra-virgin, pamoja na zaidi kwa ajili ya kutumikia
• 1/2 kijiko cha chai cha kusaga cumin
• Chumvi kwa ladha
• vijiko 2 hadi 3 (30 hadi 45 ml) vya maji
• Dash cumin iliyosagwa, paprika, au sumac, kwa ajili ya kutumikia