Viungo:

-Palak (Mchicha) iliyokatwa 250g

-Lehsan (Kitunguu) karafuu 5-6

-Adrak (Tangawizi) kipande cha inchi 1

-Hari mirch (Pilipili za kijani) 5-6

-Hara dhania (Coriander safi) kiganja

-Maji ½ Kikombe

-Maida (Unga wa Kusudi Zote) alipepeta Vikombe 2 & ½

-Zeera (Mbegu za Cumin) 1 tsp

-Kalonji (mbegu za Nigella) ½ tsp

-Chumvi ya waridi ya Himalayan ½ tsp au kuonja

-Lal mirch (pilipili nyekundu) iliyosagwa kijiko 1

-Ajwain (mbegu za Carom) ½ tsp

-Mafuta ya kupikia kijiko 1

-Mafuta ya kupikia 1 tsp

-Mafuta ya kupikia ya kukaangia

Maelekezo:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bakuli mein maida,zeera,kalonji,chumvi ya pinki,lal mirch iliyosagwa aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Mafuta ya kupikia dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka mchanganyiko wa kijani shamil karein aur ghond ker unga tayyar ker lein aur dhak ker dakika 15 kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur unga ko stretch ker ka smooth unga tayyar ker lein.

-Mikono iliyotiwa mafuta ya unga wa chota (50g) lein aur ball bana lein.

-Mafuta ya kupikia dal dein aur haath ki madad sa dough ko pheela lein.

-Karahi mein mafuta ya kupikia garam karein aur darmiyani ancch per light gold ho janay tak fry ker lein (inatengeneza 10-12).