Mapishi kulingana na vikundi vya vyakula vilivyo hapo juu:

Kichocheo cha 1: Idli
Unahitaji kufanya maandalizi siku moja kabla.
1. Kwanza tunahitaji kuandaa unga wa idli
2. Utahitaji vikombe 4 vya mchele wa idli uliooshwa vizuri na maji 3. Loweka haya kwa maji kwa muda wa saa 4 hivi. Hakikisha kwamba kiwango cha maji ni inchi 2 juu ya mchele 4. Wakati mchele umeloweka kwa takriban saa 3, tunahitaji kuloweka kikombe 1 cha gramu nyeusi iliyopasuliwa inayojulikana pia kama urad daal kwenye maji kwa takriban dakika 30. Tena hakikisha inchi 3 za safu ya maji juu 5. Baada ya dakika 30, ongeza dengu kwenye grinder 6. Ongeza kikombe 1 cha maji 7. Saga hadi iwe laini na laini. Inapaswa kuchukua kama dakika 15 8. Kisha, uhamishe hii kwenye bakuli na kuiweka kando 9. Mimina maji kutoka kwa mchele na uongeze kwenye grinder 10. Ongeza kikombe 1 ½ cha maji 11. Saga kisima hiki mpaka kiwe laini. Hii inapaswa kuchukua kama dakika 30 12. Ukishamaliza changanya wali na dengu 13. Ongeza 1 tsp chumvi 14. Changanya hii vizuri ili kuchanganya viungo viwili 15. Hii inapaswa kuwa batter fluffy 16. Sasa hii inahitaji kuchachushwa. Kuweka hii mbali kwa karibu masaa 6-8 inapaswa kufanya ujanja. Inahitaji joto la juu la 32 ° C. Ikiwa unaishi Marekani, unaweza kuiweka ndani ya tanuri. Usiwashe oveni 17. Mara baada ya kufanyika utaona kwamba batter imeongezeka 18. Changanya vizuri tena 19. Unga wako uko tayari 20. Tumia ukungu wa idli. Nyunyiza na mafuta kidogo 21. Sasa weka unga wa kijiko 1 katika kila ukungu 22. Vuta kwenye chombo kwa muda wa dakika 10-12 23. Baada ya kumaliza, ruhusu idli ipoe kidogo kabla ya kuiondoa

Kichocheo cha 2: Supu ya Nyanya
1. Joto 2 tsp mafuta ya alizeti kwenye chombo 2. Ongeza kijiko 1 cha vitunguu kilichokatwa kwake 3. Pika hivi kwa dakika 2 4. Sasa, ongeza nyanya 1 iliyokatwa vizuri katika hili 5. Pia ongeza chumvi na pilipili ili kuonja 6. Koroga na ongeza ½ tsp oregano na basil kavu kila moja 7. Tutakata uyoga 3 uliokatwa na kuongeza katika hili 8. Sasa ongeza kikombe 1 na nusu cha maji katika hili 9. Sasa chemsha mchanganyiko huu 10. Mara baada ya kuchemsha, na uiruhusu kwa muda wa dakika 18-20 11.Mwishowe ongeza ½ kikombe cha mchicha kilichokatwa vizuri kwenye mchanganyiko huu 12. Koroga na uiruhusu iive kwa dakika nyingine 513. Koroga hii vizuri na Uitumie sahani hii supu ya moto