Viungo

• 2 tbsp samli
• ½ kikombe tuvar dal, kulowekwa
• 3 tbsp moong dal, kulowekwa
• Tangawizi ya inchi 1, iliyokatwa
• Chumvi kwa ladha
• ¼ kijiko cha unga wa manjano
• Kijiko 1 cha pilipili nyekundu
• pilipili 1 ya kijani
li>
• vikombe 1 ½ vya maji
• Kwa ajili ya Tempering1 tbsp samli
• 1 tbsp mafuta
• ½ tsp mbegu za cumin
• inchi 1 tangawizi, iliyokatwa vizuri
• ½ kijiko cha vitunguu saumu, kilichokatwa vizuri
• kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa vizuri
• kijiko 1 cha pilipili nyekundu
• ¼ tsp poda ya manjano
• Chumvi kwa ladha
• Kwa 2nd Tempering2 tbsp samli ya siagi
• 2 tbsp mafuta
• 3-4 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
• /li>
• pilipili nyekundu kavu ya kashmiri 2-3
• Kidogo kidogo cha asafoetida
• ½ tsp kashmiri pilipili nyekundu
• majani ya Coriander, kwa ajili ya kupamba