Crispy Corn
- Viungo:
Vikombe 2 vya mahindi yaliyogandishwa
½ kikombe cha unga wa mahindi
½ kikombe cha unga
1 tbsp kitunguu saumu kuweka
Chumvi
Pilipili
2 tbsp Schezwan kuweka
Vijiko 2 Tangawizi, iliyokatwa vizuri
Vijiko 2 Kitunguu saumu, kilichokatwa vizuri
Vijiko 2 Ketchup
Kijiko 1 cha Kashmiri, Poda ya Pilipili Nyekundu
Kitunguu 1 kilichokatwa vizuri
br> Mafuta ya kukaanga - Njia:
Katika sufuria kubwa, chemsha lita 1 ya maji na 1 tsp chumvi. Chemsha punje za mahindi kwa angalau dakika 5. Futa mahindi.
Weka mahindi kwenye bakuli kubwa. Ongeza kijiko 1 cha vitunguu na uchanganya vizuri. Ongeza vijiko 2 vya unga, vijiko 2 vya unga na koroga. Rudia hadi unga wote na unga wa mahindi utumike. Chekecha ili kuondoa unga uliolegea. Kaanga katika mafuta ya moto ya kati katika vikundi 2 hadi viive. Ondoa kwenye karatasi ya kunyonya. Pumzika kwa dakika 2 na kaanga hadi dhahabu iwe rangi. Joto 1 tbsp mafuta kwenye sufuria. Ongeza vitunguu kilichokatwa, tangawizi na vitunguu. Kaanga mpaka dhahabu. Ongeza pilipili ya kijani iliyokatwa, pilipili na kuchanganya. Ongeza schezwan, ketchup, poda ya pilipili nyekundu ya Kashmiri, chumvi na pilipili ili kuonja na kuchanganya. Ongeza nafaka na uchanganya vizuri. Kutumikia moto.