Viungo

• kikombe 1 cha mbegu za basil (mbegu za sabja)
• Vikombe 2 vya maziwa ya mlozi (au maziwa yoyote ya chaguo)
• 1/2 kikombe cha utamu (asali, sharubati ya maple, au kibadala cha sukari)
• 1/4 kikombe cha wali wa basmati uliopikwa
• 1/4 kijiko cha chai cha poda ya iliki
• Karanga zilizokatwa (mlozi, pistachio) kwa ajili ya kupamba
• Matunda mapya ya kuongeza (si lazima)

Maelekezo

1. Loweka mbegu za basil kwenye maji kwa muda wa dakika 30 hadi zi kuvimba na kugeuka kuwa rojorojo. Mimina maji ya ziada na weka kando.
2. Katika sufuria, chemsha maziwa ya mlozi kwenye moto wa wastani.
3. Ongeza kiongeza utamu upendacho kwenye maziwa ya mlozi yanayochemka, ukikoroga mfululizo hadi kufutwa kabisa.
4. Changanya katika mbegu za basil zilizolowekwa, wali wa basmati uliopikwa, na unga wa iliki. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 5-10 kwenye moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.
5. Ondoa kwenye joto na uiruhusu ipoe hadi joto la kawaida.
6. Baada ya kupozwa, toa kwenye bakuli au vikombe vya dessert. Pamba kwa karanga zilizokatwa na matunda mapya ukipenda.
7. Weka kwenye jokofu kwa muda wa saa moja kabla ya kutumikia ili upate kuburudisha.

Furahia Basil Kheer wako mtamu na mwenye afya, kamili kwa ajili ya kupunguza uzito!