Viungo

• 1 kikombe cha unga wa ngano
• 1/2 kikombe cha maji (au inavyohitajika)
• Chumvi ili kuonja
• li>kijiko 1 cha mbegu za cumin
• 1/4 kikombe cha vitunguu vilivyokatwa (si lazima)
• 1/4 kikombe cha majani ya mlonge yaliyokatwa
• 1/2 tsp ya unga wa manjano ( kwa hiari)
• Mafuta ya kupikia

Maelekezo

1. Katika bakuli, changanya unga wa ngano, chumvi, mbegu za cumin na unga wa manjano.
2. Ongeza maji hatua kwa hatua na uikande kuwa unga laini. Wacha ipumzike kwa dakika chache.
3. Gawanya unga katika mipira midogo na viringisha kila mpira kwenye mduara mwembamba ukitumia pini ya kukunja.
4. Pasha moto tawa au kikaangio juu ya moto wa wastani. na uipake mafuta kidogo.
5. Weka mduara wa unga wa ngano kwenye tawa ya moto na upike hadi vipovu vidogo vitokeze juu ya uso.
6. Geuza dozi na kumwaga mafuta kidogo kuzunguka. kingo. Pika hadi iwe crispy na rangi ya hudhurungi ya dhahabu.
7. Rudia mchakato huo na unga uliosalia, ukiongeza mafuta zaidi inapohitajika.
8. Tumia dozi ikiwa moto na chutney au mchuzi wa dipping uupendao.

Kipimo hiki cha haraka na rahisi cha unga wa ngano ni sawa kwa kiamsha kinywa chenye afya ndani ya dakika 10 pekee. Ni chakula chenye matumizi mengi ambacho kinaweza kujumuisha mboga au viungo unavyotaka.