Viungo

• Vijiko 3 vya siagi isiyo na chumvi
• Kitunguu 1 kikubwa cha manjano kilichomenya na kukatwa vipande vipande
• karafuu 4 za vitunguu saumu zilizosagwa vizuri
• vijiko 3 vya mafuta
• Pauni 2 za uyoga mpya uliosafishwa na kukatwa kwa aina mbalimbali
• ½ kikombe cha divai nyeupe
• ½ kikombe cha unga wa makusudi kabisa
• Kila 3 hisa ya kuku
• Kikombe 1 ½ cream nzito ya kuchapwa viboko
• Vijiko 3 vya chakula iliki safi iliyosagwa
• Kijiko 1 kikubwa cha thyme iliyosagwa vizuri
• chumvi bahari na pilipili ili kuonja

Taratibu

1. Ongeza siagi kwenye sufuria kubwa juu ya moto mdogo na upike vitunguu hadi viive vizuri, kama dakika 45.
2. Kisha, koroga kitunguu saumu na upike kwa muda wa dakika 1 hadi 2 au hadi upate harufu.
3. Ongeza kwenye uyoga na uwashe moto mkali na upike kwa dakika 15-20 au hadi uyoga uive. Koroga mara kwa mara.
4. Deglaze na divai nyeupe na upike hadi iwe imefyonzwa kwa takriban dakika 5. Koroga mara kwa mara.
5. Changanya unga kabisa kisha mimina mchuzi wa kuku kisha uchemke supu iwe nene.
6. Safisha supu kwa kutumia ki blender cha kawaida au cha kawaida hadi iwe laini.
7. Malizia kukoroga katika cream, mimea, chumvi na pilipili.