Viungo

• Chapathi
• Kuku (kata vipande vipande)
• Kitunguu (kilichokatwa vizuri)
• Nyanya (iliyokatwa )
• Kitunguu saumu (kimesagwa)
• Tangawizi (iliyosagwa)
• Pilipili poda
• Poda ya manjano
• Poda ya Coriander
• Garam masala
• Chumvi (kuonja)
• Mayai (yaliyochemshwa na kukatwa katikati)
• Mafuta ya kupikia
• Coriander safi (ya kupamba)

Maelekezo

1. Anza kwa kuandaa mchuzi wa kuku. Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani.
2. Ongeza vitunguu vilivyokatwakatwa na kaanga hadi viwe rangi ya dhahabu.
3. Changanya kitunguu saumu kilichosagwa na tangawizi, kisha kaanga hadi harufu nzuri.
4. Ongeza nyanya zilizokatwakatwa, poda ya pilipili, poda ya manjano, na unga wa coriander. Pika hadi nyanya zilainike.
5. Ongeza vipande vya kuku na upike hadi visiwe vya pinki.
6. Mimina maji ya kutosha kufunika kuku na uchemke. Punguza moto na uiruhusu ichemke hadi kuku aive kabisa.
7. Koroga garam masala na chumvi ili kuonja. Ruhusu mchuzi uwe mzito kwa uthabiti unaotaka.
8. Kuku anapopika, tayarisha chapathi kulingana na mapishi au kifurushi chako.
9. Kila kitu kikiwa tayari, toa chapathi ukitumia. mchuzi wa kuku, uliopambwa kwa nusu ya mayai ya kuchemsha na coriander safi.