Viungo:

• Kuku
• Wali
• Viungo
• Mboga
• Sahani li>

Hapa kuna kichocheo kitamu cha Biryani ya Kuku kwa Mtindo wa Bai. Anza kwa kuokota kuku na mchanganyiko wa viungo. Kisha, tengeneza wali wa biryani kwa kuchanganya viungo vyenye harufu nzuri na mchele wa basmati wa nafaka ndefu. Changanya kuku na mchele katika tabaka, kuruhusu ladha kuchanganya pamoja. Hatimaye, pika biryani polepole hadi kuku alainike na wali utie ladha ya kunukia.