Ingredienser: • Hälsosam pasta 200 g • Vatten för kokning • Salt att smaka • Svartpeppar pulver en nypa • Olja 1 msk Metoder: • Ställ in vatten för att koka, tillsätt salt efter smak och 1 msk olja, när vattnet börjar koka, tillsätt pastan och koka i 7-8 minuter eller tills den är al dente (nästan kokt). • Sila pastan och ringla omedelbart över lite olja och smaka av med salt och pepparpulver, blanda väl för att täcka salt och peppar, detta steg görs för att pastan inte fastnar vid varandra. håll åt sidan tills den ska användas till pasta. Håll lite pastavatten åt sidan för att användas senare. Ingredienser: • Olivolja 2 msk • Vitlök hackad 3 msk • Ingefära 1 msk (hackad) • Grön chili 2 st. (hackad) • Grönsaker: 1. Morot 1/3 kopp 2. Svamp 1/3 kopp 3. Gul Zucchini 1/3 kopp 4. Grön zucchini 1/3 kopp 5. Röd paprika 1/3 dl 6. Gul paprika 1/3 dl 7. Grön paprika 1/3 dl 8. Broccoli 1/3 dl (blancherad) 9. Majskärnor 1/3 dl • Salt & svartpeppar efter smak • Oregano 1 tsk • Chiliflakes 1 tsk • Sojasås 1 tsk • Kokt hälsosam pasta • Vårlök gröna 2 msk • Färska korianderblad (grovt rivna) • Citronsaft 1 tsk Metoder: • Sätt en wok på medelhög värme, tillsätt olivolja, vitlök, ingefära och grön chili, koka i 1-2 minuter. • Tillsätt vidare morötter och svamp och koka i 1-2 minuter på hög värme. • Tillsätt ytterligare den röda och gula zucchinin och koka dem i 1-2 minuter på hög värme. • Tillsätt nu den röda, gula och gröna paprikan, broccolin och majskärnorna och koka även dem i 1-2 minuter på hög låga. • Tillsätt salt & svartpepparpulver efter smak, oregano, chiliflakes och sojasås, rör om och låt koka i 1-2 minuter. • Tillsätt nu den kokta/kokta pastan, vårlöken, citronsaften och korianderbladen, blanda väl och du kan även tillsätta 50 ml reserverat pastavatten, släng och koka i 1-2 minuter, nyttig wokad pasta är klar, servera varm och garnera med stekt vitlök och lite vårlök, servera med några vitlöksbrödsskivor.