Ingredienser:
Äppelfyllning:
6 dl äppelskivor (700 g)
1 tsk mald kanel
1 tsk vaniljextrakt
1/4 kopp osötad äppelmos (65 g)
1 tsk majsstärkelse
1 msk lönnsirap eller agave (valfritt)

Toppning:
1 dl havregryn (90 g)
1/4 kopp mald havre eller havremjöl (25g)
1/4 kopp finhackade valnötter (30g)
1 tsk mald kanel
2 msk lönnsirap eller agave
2 msk smält kokosolja< /p>

NÄRINGSINFORMATION:
232 kalorier, fett 9,2 g, kolhydrater 36,8 g, protein 3,3 g

Förberedelse:
Halva, kärna ur och skiva äpplena tunt och överför till en stor mixerskål.
Tillsätt kanel, vaniljextrakt, äppelmos, majsstärkelse och lönnsirap (om du använder sötningsmedel) ), och rör tills äpplena är jämnt belagda.
Överför äpplena i en ugnsform, täck med folie och förgrädda vid 180 C i 20 minuter.
Medan äpplena gräddas, tillsätt i en skål havregryn, mald havre, finhackade valnötter, kanel, lönnsirap och kokosolja. Använd en gaffelblandning för att kombinera.
Ta bort folien, rör om äpplena med en sked, strö över havretoppen över det hela (men tryck inte ner), och sätt tillbaka i ugnen.
Grädda i 350F (180C) ) i ytterligare 20-25 minuter, eller tills toppingen är gyllenbrun.
Låt den svalna i 15 minuter och servera sedan med en sked grekisk yoghurt eller kokosvispad grädde på toppen.

Njut!