Vermicelli Baklava
- Förbered vit chokladganache:
- Vit choklad riven 50 g
- Olper's Cream 2 msk
- Sawaiyan (Vermicelli) 150g
- Makhan (smör) 40 g
- Olpers grädde ½ kopp
- Olpers mjölk 2 msk
- Socker pulveriserat ½ kopp
- Elaichipulver (kardemumma pulver) ½ tsk
- Rosvatten 1 tsk
- Pista (pistaschmandlar) skivad
- Torkat rosenblad
< /ul> - Vägbeskrivning:
- Förbered vit chokladganache:
- I en skål, tillsätt vit choklad, grädde och mikrovågsugn i en minut.
- Blanda väl tills det är slätt, överför till spritspåse och ställ åt sidan.
- I en hackare, tillsätt vermicelli, hacka väl och ställ åt sidan.
- I en stekpanna, tillsätt smör och låt det smälter.
- Tillsätt hackad vermicelli, blanda väl och stek på svag värme i 3-4 minuter.
- Stäng av lågan, tillsätt grädde, mjölk, socker, kardemummapulver, ros vatten, blanda väl, sätt på lågan och koka på låg låga i 2-3 minuter.
- Sätt i silikonform:
- I en silikonform, tillsätt vermicelliblandning, tryck försiktigt & kyl tills den stelnat (30 minuter).
- Ta försiktigt bort från formen och fyll håligheten med förberedd ganache.
- Görna med pistagenötter, torkade rosenblad och servera (gör 14).< /li>
- Sätt i en rektangulär form:
- Vid en plastfilm runt en rektangelform, lägg till beredd vermicelliblandning, tryck försiktigt och ställ i kylen tills den stelnat.
- Ta försiktigt bort ur formen och skär i diamantform.
- Ringla beredd ganache & garnera med pistagenötter, torkade rosenblad och servera.
- Förbered vit chokladganache: