För vitlökschutney:-
5-6 vitlöksklyftor
1 tsk kumminfrön
1 msk Kashmiri röd chilipulver
Salt efter smak

För chila:-< br>1 kopp grammjöl (Besan)
2 msk rismjöl (alternativt suji eller 1/4 kopp kokt kärnat ris kan användas)
Nyp gurkmejapulver (Haldi)
Salt efter smak
Vatten (efter behov)
1/2 kopp Paneer
Cirka 1,5 kopp finhackade grönsaker (morot, kål, paprika, lök och koriander)
Olja (efter behov)

Metod:

För att göra vitlökschutney:-
Ta 5-6 vitlöksklyftor Tillsätt 1 tsk spiskummin Tillsätt 1 msk Kashmiri Red Chili Pulver Tillsätt salt efter smak och krossa denna blandning grovt Överför chutneyn i en skål
För att göra Chila:-
I en mixerskål, ta 1 kopp Gram Mjöl (Besan) Tillsätt 2 msk Rismjöl Tillsätt en nypa gurkmejapulver (Haldi) Tillsätt Salt efter smak Tillsätt ge det en god blandning Tillsätt vatten gradvis och fortsätt att blanda det Låt smeten vila i 10 min. Ytterligare för att göra fyllning, ta en mixerskål I en mixerskål, ta 1/2 kopp Paneer Tillsätt ca 1,5 kopp finhackade grönsaker (morot, kål, paprika, lök & koriander ) Blanda det väl och låt oss börja göra chila Värm pannan, tillsätt lite olja och torka av med en mjukpapper. Lägg den på långsam till medelhög värme. Lägg smeten på pannan och bred ut den. Droppa lite olja på den. Bred vitlökschutney på chila Tillsätt fyllning förberedd på den Täck med lock och låt koka i 5 min. Koka tills den blir gyllenbrun från basen Vik chilan och ta den på ett serveringsfat Njut av läcker Veggie Vitlök Chila med Coconut Chutney