Kökssmak Fiesta

Tranbärskycklingsallad recept

Tranbärskycklingsallad recept

1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
2 matskedar majonnäs
1 matsked citronsaft
2 teskedar honung
1/4 tesked havssalt
1/4 tesked svartpeppar
2 koppar kokt kycklingbröst (340 gram eller 12 ounces), hackad eller strimlad
1/3 kopp torkade tranbär, grovt hackade
1/2 kopp selleri, finhackad
1/3 kopp tärnad rödlök< br>2 msk hackade valnötter (valfritt, för extra knaprig)
sallatsblad för servering

Blanda yoghurt, majonnäs, citronsaft, honung, salt och peppar i en medelstor skål.
Kombinera kyckling, tranbär, selleri, rödlök och hackade valnötter i en separat stor skål.
Häll dressingen över kycklingblandningen och rör försiktigt så att kycklingen och övriga ingredienser täcks helt i dressingen. Justera kryddor, servera och njut.

ANMÄRKNINGAR
All överbliven sallad kan förvaras i kylen i en lufttät behållare i upp till 4 dagar. Rör om innan du serverar den igen.

NÄRINGSANALYS
Servering: 1 portion | Kalorier: 256kcal | Kolhydrater: 14g | Protein: 25g | Fett: 11g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 6g | Enkelomättat fett: 3g | Transfett: 0,02g | Kolesterol: 64mg | Natrium: 262mg | Kalium: 283mg | Fiber: 1g | Socker: 11g | Vitamin A: 79IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 51mg | Järn: 1mg