Tomatbasilikastavar

Ingredienser:

1¼ koppar raffinerat mjöl (maida) + för att pudra av

2 teskedar tomatpulver

1 tsk torkade basilikablad

½ tsk strinsocker

½ tsk + en nypa salt

1 msk smör

2 tsk olivolja + för smörjning

¼ tesked vitlökspulver

Majonnäs-gräslöksdipp för servering

Sätt:

1. Lägg 1¼ koppar mjöl i en skål. Tillsätt strösocker och ½ tsk salt och blanda. Tillsätt smör och blanda väl. Tillsätt tillräckligt med vatten och knåda till en mjuk deg. Tillsätt ½ tesked olivolja och knåda igen. Täck med fuktig muslinduk och ställ åt sidan i 10-15 minuter.

2. Värm ugnen till 180°C.

3. Dela degen i lika stora delar.

4. Pudra av bänkskivan med lite mjöl och kavla ut varje portion till tunna skivor.

5. Smörj en bakplåt med lite olja och lägg i skivorna.

6. Blanda samman tomatpulver, torkade basilikablad, vitlökspulver, en nypa salt och resterande olivolja i en skål.

7. Pensla tomatpulverblandningen på varje skiva, sticka med en gaffel och skär i 2-3 tum långa remsor.

8. Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och grädda i 5-7 minuter. Ta ut från ugnen och svalna.

9. Servera med majonnäs-gräslöksdipp.