Ingredienser:

• Ägg, smör, mjölk (valfritt), salt, peppar
• Skivade svampar (valfritt!)
• Skivad ost (cheddar, Gruyère eller schweizisk fungerar utmärkt!)
• Hackade korianderblad

Instruktioner:

1. Visa ägg med mjölk (valfritt) och smaka av med salt och peppar.
2. Smält smör i en panna och fräs svamp tills de är gyllenbruna.
3. Häll i äggblandningen och luta kastrullen så att den blir jämn.
4. När kanterna är stelna strö ost på ena halvan av omeletten.
5. Vik den andra halvan över ost för att skapa en halvmåneform.
6. Görna med färska korianderblad och servera varm med rostat bröd eller en sallad på sidan.

Tips:< /p>

• Använd en non-stick panna för att enkelt vända omelett.
• Ta inte över äggen – du vill ha dem lätt fuktiga för bästa konsistens.
• Var kreativ! Lägg till hackad lök, paprika eller till och med spenat för mer godhet i grönsaker.
• Rester? Inga problem! Skiva upp dem och lägg till smörgåsar eller sallader för en utsökt lunch.