I en khadai tillsätt vatten 2 dl vatten och koka det. Tillsätt nu 1 tsk salt, 2 tsk olja och 1 dl sooji fortsätt röra kontinuerligt på hög låga tills det är tjockt och klumpfritt. täck över och låt det vila i 5-10 min. Tillsätt kokt potatismos i en skål, tillsätt sedan 1 tsk chiliflakes 1 msk chaat masala, 1 tsk rostat spiskumminpulver, 1/2 tsk svartpepparpulver, salt efter smak, 2 msk mjöl, finhackad lök, paprika, morot, grön chili och korianderblad . Blanda väl och din fyllning är klar. Nu, knåda sooji och stoppa in denna mix i dem gör bollar och stek dem på medelhög låga. Servera varm med din favoritdipp