Ingredienser för Shivratri Vrat Thali

För Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 kopp (100 gram)

घी - Ghee - 2 msk

सिंघाडे़ का आटा - Vattenkastanjmjöl - 1/2 kopp (75 gram)

För Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 msk

मखाने - Rävnöt - 1/2 kopp

घी - Ghee - 1 msk

गाजर - Morot - 2 nej, riven

दूध - Mjölk - 1/2 liter, grädde

बादाम - Mandel - 1 msk

काजू - Cashewnötter - 1 msk

इलाइची - Kardemumma - 4 nej, krossad

चीनी - Socker - 3 msk

För Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 msk

जीरा - Kumminfrön - 1/2 tsk

टमाटर - Tomat - 1 nej

हरी मिर्च - Grön chili - 1 nej

अदरक - Ingefära - 1/2 tum

काली मिर्च - Svartpeppar - 1/4 tsk, krossad

आलू - Potatis - 3 st (250 gram), kokt

सेंधा नमक - Stensalt - 1/2 tsk

हरा धनिया - Koriander

För fruktmassa

दही - Ostmassa - 1,5 kopp

अंगूर - Druvor - 1/2 kopp

अनार - Granatäpple - 1/2 kopp

सेब - Apple - 1 nej

चीनी - Socker - 1 tsk

किशमिश - Russin - 1 msk

För Chutney

हरा धनिया - Koriander - 1 kopp

हरी मिर्च - Grön chili - 2 nej

अदरक - Ingefära - 1/2 tum

सेंधा नमक - Stensalt - 3/4 tsk

जीरा - Kumminfrön - 1/2 tsk

काली मिर्च - Svartpeppar - 1/4 tsk, krossad

नींबू का रस - Citronsaft - 1 msk

För Sama Rice pannkaka

समा के चावल - Sama ris - 1/2 kopp

आलू - Potatis - 2 st (200 gram)

अदरक - Ingefära - 1/2 tum

हरी मिर्च - Grön chili - 2 nej

काली मिर्च - Svartpeppar - 1/4 tsk, krossad

सेंधा नमक - Stensalt - 1/2 tsk

हरा धनिया - Koriander - 1 msk