• 3 dl broccolibuketter
• 3 dl blomkålsbuketter
• 1 knippe rädisor halverade eller i fjärdedelar beroende på storlek (ca 1 kopp)
• 4 -5 morötter skalade och skurna i lagom stora bitar (ca 2 koppar)
• 1 rödlök skuren i tjocka bitar* (ca 2 koppar)

Förvärm ugnen till 425 grader F. Belägg lätt två kantade bakplåtar med olivolja eller matlagningsspray. Lägg broccoli, blomkål, rädisor, morötter och lök i en stor skål.

Smaksätt med olivolja, salt, peppar och vitlökspulver. Rör ihop allt försiktigt.

Dela jämnt mellan kantade bakplåtar. Du vill inte tränga ihop grönsakerna, annars kommer de att ånga.

Rosta i 25-30 minuter, vänd grönsakerna halvvägs igenom. Servera och njut!