Kökssmak Fiesta

Recept: Snabbt mexikanskt ris

Recept: Snabbt mexikanskt ris

INGREDIENSER:

  • 1,5 dl basmatiris
  • 2 msk olja
  • 1 msk finhackad vitlök
  • li>
  • 1 lök
  • Olikfärgad paprika
  • 1/2 dl gröna ärtor
  • 1/2-1 dl tomatpuré
  • < li>Salt och svartpeppar
  • 1/2 tsk kumminpulver
  • 1/2 tsk rött chilly pulver
  • 1 tsk röda chilly flakes
  • < li>1 tsk oregano
  • 1-2 msk tomatsås
  • 2,5 dl vatten
  • Majs
  • 1/2 dl kokta kidneybönor /rajma
  • Vårslök
  • Chili/jalapeno
  • Färsk koriander