Ingredienser

• 1 (15-ounce) burk kikärter eller 1 1/2 koppar (250 gram) kokta kikärter
• 1/4 kopp (60 ml) färska citronsaft (1 stor citron)
• 1/4 kopp (60 ml) välrörd tahini, se oss göra hemlagad tahini: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 liten vitlöksklyfta, hackad
• 2 msk (30 ml) extra jungfruolja, plus mer för servering
• 1/2 tsk malen spiskummin
• Salt till smaka
• 2 till 3 matskedar (30 till 45 ml) vatten
• Ströja malen spiskummin, paprika eller sumak för servering