Recept för mjuka och sega chokladkakor
- Gör 14 stora kakor eller 16-18 medelstora
- Ingredienser:< /li>
- 1/2 kopp (100g) Farinsocker, förpackat
- 1/4 kopp (50g) Vitt socker
- 1/2 kopp (115g) Osaltat smör, mjukat
- 1 stort ägg
- 2 tsk Vaniljextrakt
- 1½ (190g) Allroundmjöl
- 3/4 tesked Bakpulver
- 1/2 tesked Salt
- 1 kopp (160g) Chokladchips eller mindre om du föredrar det
- < li>Vägbeskrivning:
- I en stor skål, vispa mjukt smör, farinsocker och vitt socker. Vispa tills det är krämigt, cirka 2 minuter.
- Tillsätt ägg, vaniljextrakt och vispa tills det blandas, skrapa botten och sidorna efter behov.
-
- I en separat skål blanda mjöl, bakpulver och salt.
- Tillsätt mjölblandningen i smörblandningen. 1/2 åt gången, blanda tills det blandas.
- Rör ner chokladbitar.
- I det här skedet, om degen är för mjuk, täck över och ställ i kylen i 20 minuter.
- Förvärm ugnen till 350°F (175°C). Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
- Sköpa upp degen på en förberedd plåt och lämna minst 7,5 cm utrymme mellan kakorna. Ställ i kylen i 30-40 minuter.
- Grädda i 10-12 minuter, eller tills de är något gyllene runt kanterna.
< /li>- Låt svalna innan servering.