Ingredienser:

• 3 koppar havregryn (270g)
• 1/2 kopp hackad mandel (70g)
< li>1/2 dl hackade valnötter (60 g)
• 1/2 dl pumpafrön (70 g)
• 1/2 dl solrosfrön (70 g)
• 2 msk linfrömjöl
• 2 tsk mald kanel
• 1/2 tsk salt
• 1/2 dl osötad äppelmos (130 g)
• 1/3 kopp lönnsirap, honung eller agave (80 ml)
• 1 äggvita
• 1/2 kopp torkade tranbär (eller annan torkad frukt) (70 g)
< /ul>

Förberedelse:

I en skål, kombinera alla torra ingredienser, havregryn, mandel, valnötter, pumpafrön, solrosfrön, linfrömjöl, kanel och salt. Blanda ihop äppelmos och lönnsirap i en separat skål.

Häll de våta ingredienserna i det torra och rör om väl i en minut så att det blir helt klibbigt. Vispa äggvita tills den blir skum och lägg till granolablandningen och blanda väl. Tillsätt de torkade frukterna och blanda en gång till.

Fördela granolablandningen på en klädd bakplåt (13x9 tum stor) och tryck till den väl med en spatel. Grädda i 325F (160C) i 30 minuter.

Låt det svalna helt och bryt sedan i större eller mindre bitar. Servera med yoghurt eller mjölk och toppa med några färska bär.

Njut!