Ingredienser

• 1 kopp blandade grönsaker (morötter, ärtor, paprika)
• 1 kopp kokt ris
• 2 matskedar sojasås
• 1 matsked olivolja
• 1 tesked ingefära-vitlökspasta
• Salt efter smak
• Svartpeppar efter smak
• Hackad salladslök till garnering

Instruktioner

1. I en stor panna, värm olivolja på medelvärme.
2. Tillsätt ingefära-vitlökspasta och fräs i en minut tills det doftar.
3. Tillsätt blandade grönsaker och koka i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
4. Rör ner det kokta riset och sojasåsen, blanda väl för att kombinera alla ingredienser.
5. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak.
6. Koka i ytterligare 2-3 minuter, rör om då och då.
7. Görna med hackad salladslök och servera varm.

Det här snabba och enkla middagsreceptet kan tillagas på bara 15 minuter, vilket gör det perfekt för hektiska veckokvällar. Njut av en hälsosam vegetarisk måltid som inte bara är utsökt utan också fullspäckad med näringsämnen!