Ingredienser:

• 2 dl universalmjöl
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 1/2 tsk bakpulver< /li>
• 1 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk muskot
• 1/2 tsk salt
• 3/4 dl osötad äppelmos< /li>
• 1/2 dl lönnsirap
• 1/2 dl kokossocker
• 1/2 dl smält kokosolja
• 3 ägg
li>
• 2 tsk vaniljextrakt
• 2 1/2 dl rivna morötter
• 1/2 dl hackade valnötter

En hälsosam morot kaka, naturligt sötad med äppelmos och lönnsirap, laddad med nyrivna morötter, värmande kryddor, toppad med en honungsgräddostfrosting och knapriga valnötter.