Ingredienser:
För hälsosam björnbärssylt:
2 koppar björnbär (300 g)
1-2 msk lönnsirap, honung eller agave
1/3 kopp kokt äpple, mosad eller osötad äppelmos (90g)
1 msk havremjöl + 2 msk vatten, för förtjockning

NÄRINGSINFORMATION (per matsked):
10 kalorier, fett 0,1 g, kolhydrater 2,3 g, protein 0,2 g

För Blueberry Chiafrönsylt:
2 dl blåbär (300 g)
1-2 msk lönnsirap, honung eller agave
2 msk chiafrön
1 msk citronsaft

NÄRINGSINFORMATION (per matsked):
15 kalorier, fett 0,4 g, kolhydrater 2,8 g, protein 0,4 g

Beredning:
Blackberry Jam:
I en vid panna, tillsätt björnbär och ditt sötningsmedel.
Mosa med en potatisstöt tills all juice har släppts.
Kombinera med ett kokt äpple eller äppelmos och lägg på medelvärme och låt sjuda lätt. Koka i 2-3 minuter.
Kombinera havremjöl med vatten och häll i syltblandningen och koka i ytterligare 2-3 minuter.
Ta bort från värmen, överför till en behållare och låt den svalna.

Chiasylt av blåbär:
I en vid kastrull, tillsätt blåbär, sötningsmedel och citronsaft.
Mosa med en potatisstöt tills all juice har släppts.
Sätt på medelvärme och koka upp lätt. Koka i 2-3 minuter.
Ta bort från värmen, rör ner chiafröna och låt det svalna och tjockna.

Njut!