Ingredienser:

• Kokt quinoa
• Gurkor
• Sötpotatis
• Körsbärstomater
• Koriander eller mynta
• Valfria kikärter
• Granatäpplekärnor
• Tahini
• Citron
• Lönnsirap
• Vatten
• Kokos- eller mandelmjölk
• Chiafrön
• Grönt te
• Vaniljextrakt
• Hav salt
• Valfri havre
• Portobellosvamp
• Söt/mild paprika
• Kummin
• Oregano
• Koriander
• Rökt paprika
• Kokosnötsaminos
• Röd paprika
• Majs
• Majstortillas
li>
• LågFODMAP grönsaker
• Två burkar kokosmjölk
• Tom Kha och röd currypasta
• Salt
• Peppar< /li>
• Lime
• Cilantro
• Kikärter eller andra icke-irriterande bönor

Instruktioner:

Quinoa Skål: Blanda ihop alla ingredienser och toppa med ditt favoritprotein.

Grönt te Chia Pudding: Blanda grönt te med chiafrön, lönnsirap, vaniljextrakt och havssalt. Möjlighet att lägga till havre och varva med frukt.

Svamptacos: Stek svamp med kryddor och röd paprika och valfri majs. Platta över tortillas med guac och salsa. Möjlighet att lägga till ris och bönor.

Tom Kha-soppa: Fräs ingefära och grönsaker, tillsätt sedan kokosmjölk, vatten, currypasta, salt och peppar. Toppa med lime och koriander. Möjlighet att lägga till kikärter eller andra icke-irriterande bönor och servera med ris.