Ingredienser:

• 1 dl fullkornsvetemjöl
• 1/2 dl finhackad lök
• 2 msk hackade korianderblad
• 1 tsk rött chilipulver
• 1/2 tsk garam masala
• Salt efter smak
• Vatten efter behov

1. Blanda i en skål fullkornsvetemjöl, finhackad lök, hackade korianderblad, röd chilipulver, garam masala och salt.
2. Knåda till en mjuk deg med vatten.
3. Dela degen i lika delar och rulla varje del till en paratha.
4. Koka varje paratha på en uppvärmd stekpanna tills bruna fläckar visas.
5. Upprepa processen för alla portioner.
6. Servera varm med yoghurt, saltgurka eller valfri curry.