PROTEINSALLAD
- Ingredienser:
1 kopp Tata Sampann Kala Chana, ¾ kopp green moong, 200 gram keso (paneer), 1 medium lök, 1 medium tomat, 2 msk nyhackade korianderblad, ¼ kopp rostade utan skinn jordnötter, 1 msk rå mango, svart salt, rostat spiskumminpulver, 2-3 gröna chili, svartpepparpulver, Chaat masala, 1 citron - Blötlägg Kala Chana över natten och låt rinna av. Lägg i chanaen i en fuktig muslinduk och forma en påse. Häng den över natten och låt dem gro. På samma sätt, gro den gröna moong också.
- I en stor skål, tillsätt Tata Sampann Grodda Kala Chana, grodda gröna moong, paneer kuber, lök, tomat, hackad koriander, rostade jordnötter, rå mango, svart salt och rostat spiskummin.
- Tillsätt grön chili, svartpepparpulver och chaat masala. Pressa citron och blanda tills det är väl blandat.
- Överför den förberedda salladen i serveringsskålar, garnera med hackad koriander, rå mango och rostade jordnötter. Servera omedelbart.