Ingredienser för potatiskotlett

2 msk olja
1 nypa Asafoetida
1 lök (hackad)
2 grön chili (finhackad)
1 tum ingefära (riven)
1/2 tsk rostat spiskumminpulver
1/2 tsk Garam Masala
1 och 1/2 tsk röd chilipulver
1 och 1/2 tsk Chaat Masala
5 potatis (kokt & mosad)
Salt (efter behov)
1 msk korianderblad
1/2 dl brödsmulor
8 msk universalmjöl
1/2 tsk röd chili Pulver
1 tsk Salt
1/2 kopp vatten
Olja (för stekning)