Ingredienser: - 2 stora potatisar, kokta och mosade - 2 dl vetemjöl - 1 tsk ingefära-vitlökspasta - 1 msk olja - 1 tsk spiskummin - Salt efter smak - Olja för fritering För receptet, börja med att kombinera potatismoset och vetemjöl. Tillsätt ingefära-vitlökspasta, spiskummin och salt efter smak till mjölblandningen och knåda degen. När degen är klar, ta små portioner och kavla ut dem till medeltjocklek. Skär dessa rullade delar i små runda former och vik dem till samosaformer. Fritera dessa samosas tills de är gyllenbruna. Häll av överflödig olja och servera varm med valfri chutney!