Ingredienser:

Spetsig kalebass, potatis, green chilly, lök, ingefära-vitlökspasta, korianderpulver, spiskumminpulver, gurkmeja, röd chilipulver, salt, olja, vatten, hackade korianderblad

Vägbeskrivning:

1. Torka och skär varje spetsig kalebass på längden utan att skära igenom. Skiva potatis och hacka lök.

2. Hetta upp olja i en panna, tillsätt hackad lök och fräs tills den är gyllene. Tillsätt ingefära-vitlökspasta, rör om väl.

3. Tillsätt korianderpulver, spiskumminpulver, gurkmeja, röd chilipulver, grön chili och salt. Blanda väl och koka i 5 minuter.

4. Tillsätt vatten och låt det koka upp. Täck pannan och koka grönsakerna.

5. När grönsakerna är kokta, lägg till korianderblad och koka i 2 minuter.

SEO-nyckelord:

Potala curry, Recept för spetsig kalebass, Potatis och spetsig kalebass curry, Aloo potol curry, indisk curry , Parwal masala