Ingredienser

Hackad currysallad

• För quinoan
• 1/2 kopp quinoa, torr
• Till salladen
• 1 x 15 oz burk kikärter
• 1/2 röd paprika
• 2 medelstora morötter
• 1 kopp rödkål
• 2 salladslök
• 1/2 kopp färsk koriander
• 2 nävar färsk grönkål

Curry- och tahinidressing

• Till currydressingen
• 1 vitlöksklyfta
• 3 msk jordnötssmör, osötat
• 1 msk limejuice
• 1 msk tamarisås
• 1/2 msk lönnsirap
• 1 1/2 tsk currypulver
• För tahinidressingen
• 3 msk tahini, osötad
• 1 1/2 msk citronsaft
• 1 msk lönnsirap

Misomarinerad tofu

• För marinaden
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk vit misopasta
• 1 1/2 msk risvinäger
• 1 msk sesamolja
• 1 msk lönnsirap
• 1/2 msk tamarisås
• För tofun
• 7 oz tofu, fast

Krämig cashewpudding

• För mylken
• 1/2 kopp cashewnötter, råa
• 2 dl vatten
• 4 Medjool-dejter
• 1/2 tsk kardemumma, mald
• 1/4 tsk kanel, mald
• För puddingen
• 1/2 kopp havregryn
• 2 msk chiafrön

Oat Bliss Bars

• För pålägget
• 2 oz mörk vegansk choklad
• För barerna
• 1 kopp medjool dadlar
• 4 msk jordnötssmör, osötat
• 1/4 tsk salt
• 1 1/2 kopp havregryn
• 1 kopp mandel, rå

3:06 FÖRBEREDELSE 4: Krämig cashewpudding

KRÄMIG CASHEWPUDDING

För mylken

• 1/2 kopp cashewnötter, råa
• 2 dl vatten
• 4 Medjool-dejter
• 1/2 tsk kardemumma, mald
• 1/4 tsk kanel, mald
• För puddingen
• 1/2 kopp havregryn
• 2 msk chiafrön

3:37 FÖRBEREDELSE 5: Oat Bliss Bars

HARE BLISS BARS

För pålägget

• 2 oz mörk vegansk choklad
• För barerna
• 1 kopp medjool dadlar
• 4 msk jordnötssmör, osötat
• 1/4 tsk salt
• 1 1/2 kopp havregryn
• 1 kopp mandel, rå