Denna förtjusande Pachai Payaru Dosa, även känd som Green Gram Dosa, är ett näringsrikt och smakrikt frukostalternativ. Packad med protein och naturligt glutenfri, denna dosa är perfekt för en hälsosam måltid. Nedan hittar du ett detaljerat recept tillsammans med tips för att tillaga denna goda rätt.

Ingredienser

• 1 dl grönt gram (pachai payaru) blötlagt över natten
• 1-2 gröna chili (anpassa efter smak)
• 1/2 tum ingefära
• Salt efter smak
• Vattna efter behov
• Olja eller ghee för matlagning

Instruktioner

1. Förbered smeten: Töm det blötlagda gröna grammet och blanda det i en mixer med grön chili, ingefära och salt. Tillsätt vatten gradvis för att uppnå en jämn, hällbar konsistens.
2. Värm upp pannan: Värm en non-stick panna eller tawa på medelvärme. Se till att den är väl smord med olja eller ghee innan du häller smeten.
3. Koka Dosa: Häll en slev av smeten på den heta pannan och bred ut den i cirkulära rörelser till bilda en tunn dosa. Ringla lite olja runt kanterna.
4. Vänd och servera: Koka tills kanterna lyfts och botten är gyllenbrun. Vänd och koka ytterligare en minut. Servera varm med ingefära chutney eller din favoritchutney.

Njut av den krispiga, välsmakande Pachai Payaru Dosa till frukost eller som ett nyttigt mellanmål när som helst på dagen!< /p>