Ingredienser

• 1 kopp Samak-ris (gårdshirs)
• 2-3 gröna chili, finhackad
• 1 medelstor potatis, skalade och tärnade
• Salt efter smak
• 2 msk olja
• Färska korianderblad till garnering

Anvisningar

Navratri-festivalen är en perfekt tid att njuta av läckra och tillfredsställande Vrat-recept. Detta Samak Rice-recept är inte bara snabbt att göra utan också näringsrikt, vilket är ett utmärkt alternativ för dina fastande måltider.

1. Börja med att skölja Samak-riset noggrant i vatten för att ta bort eventuella orenheter. Häll av och ställ åt sidan.

2. Värm oljan på medelvärme i en panna. Tillsätt den hackade gröna chilin och fräs i en minut tills de doftar.

3. Tillsätt sedan den tärnade potatisen och fräs tills den är lite mjuk.

4. Tillsätt det sköljda Samak-riset i pannan tillsammans med salt efter smak. Rör om väl för att kombinera alla ingredienser.

5. Häll i 2 dl vatten och låt koka upp. När det kokar, sänk värmen till låg, täck pannan och låt det sjuda i cirka 15 minuter, eller tills riset är kokt och fluffigt.

6. Fluffa upp riset med en gaffel och garnera med färska korianderblad innan servering.

Det här receptet ger en snabb Vrat-måltid eller ett hälsosamt mellanmål under Navratri. Servera varm med en sida av yoghurt eller gurksallad för en uppfriskande twist.